和菓子

和菓子は、餅・どら焼き・練り切りなど、米や餡、季節の果物で作る日本の伝統菓子。洋菓子より甘さ控えめで、繊細な見た目が魅力です。

多くの和菓子は季節を映し、春は梅、秋は紅葉をかたどります。食べる楽しみと同時に、小さな芸術でもあります。